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Fischfilet in Käsesoße
Zutaten:
500 gr Seelachs- oder Rotbarschfilet
1 Stange Porree
200 gr Schmelzkäse
200 ml Milch
Zitronensaft, Salz
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Zubereitung:
Die Milch erhitzen, den Schmelzkäse darin glattrühren.
Die Soße unter Rühren ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis sie leicht dicklich ist. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen
und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Porree darauf verteilen und die
Käsesoße darübergießen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 225° backen. |
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