Italienischer Hackbraten Zutaten: 800 g gemischtes Hack 2 Eier 2-3 EL Semmelbrösel 1 TL getrockneter Oregano 150 g Mozzarella 100 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft 2 EL Schlagsahne 1-2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Das Hack mit den Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Oregano in einer Schüssel vermengen. Mozzarella und getrocknete Tomaten abtropfen lassen und beides in Würfel schneiden. Mit der Schlagsahne unter das Hackfleisch mischen. Alles mit den Händen gut verkneten. Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten. Hack hineingeben und im heißen Ofen bei 200 °C auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten garen. Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben geschnitten servieren. Zubereitungszeit: 1 Stunde